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新型食用菌菌棒自动化高效生产系统研发成功

发布时间:2020-05-19 20:37:18 浏览次数:次  作者:刘北南


一种新型食用菌菌棒自动化高效生产系统工程日前研发成功,并得到中国农学会专家组高度评价。
这项由国家食用菌产业体系首席科学家张金霞团队、河北省现代农业产业体系通占元团队、翔天集团共同研发的系统工程,实现了食用菌产业提质增效高质量发展,与现用生产技术相比,灭菌时间和冷却时间大大缩短,菌棒制作时间节省80%以上,香菇发菌期由45天缩短至12天,综合成本降低19.6%,并实现了菌棒制作几乎“零污染”。项目形成的工业化系统工程颠覆了传统的食用菌农业生产技术,工艺技术达到国际领先水平。

中国农业科学院研究员 国家食用菌产业体系首席科学家张金霞:这项技术完全颠覆了,传统的制棒技术和工艺,实现了食用菌制棒生产的工业化、自动化。我国是食用菌生产大国,2018年总产量达到3789万吨,占世界总产量的80%以上,然而,食用菌总产量前三位的香菇、木耳和平菇,由于菌棒生产受技术工艺影响,规模化、工业化程度较低。翔天食用菌菌棒自动化高效生产系统工程颠覆了传统的生产工艺,整合菌种繁育、散料灭菌、液体接种、自动装袋等菌棒生产多节点一体化,实现了食用菌制棒的规模化、工程化、自动化生产。

翔天农业开发集团股份有限公司董事长肖俊培:应该在三五年之内,中国所有,乃至世界所有用袋装食用菌企业都要更新换代。

在昨天(5月17日)由中国农学会组织的专家组评价会上,与会专家对该系统工程的创新性和先进性给予了充分肯定。

河北农业大学李明教授:从技术上、从传统工艺上,包括我们的技术推广,对老百姓效益提升上,我觉得对整体食用菌产业发展将会起到非常巨大的推动作用。

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